كيف تطبخ شوربة Egusi وتجعلها لذيذة؟

متى كانت آخر مرة قدمت فيها لنفسك طعامًا فخمًا وشهيًا دون زيارة مطعم فاخر؟ أنت حقا لا تستطيع تذكر هذا. من خلال دليل حساء Egusi البسيط والسهل لدينا ، سيكون هذا السؤال شيئًا من الماضي. علاوة على ذلك ، تتكون وصفتنا كلها من مكونات يمكن الوصول إليها بسهولة في جميع أنحاء غانا. ماذا تنتظر؟ ضع أدوات الطبخ الخاصة بك ودعنا نعلمك كيفية تحضير واحدة من أفضل الوجبات التي ستتناولها على الإطلاق في عام 2018 ؛ حساء Egusi بدون خضروات.

شوربة Egusi بدون خضروات هي واحدة من أسهل وصفات العشاء ذات القيم الغذائية والصحية الرائعة. هذه الأطعمة الشهية شائعة بين الغانيين ويتم تحضيرها من بذور البطيخ التي يمكن أن يأكلها أي شخص. شوربة Egusi بدون خضروات سهلة التحضير وستتركك تلعق إصبعك بمجرد أن تصبح جاهزة. يوضح الإجراء التالي كيفية طهي حساء Egusi بدون خضروات:

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شوربة أوكرو مع الأوجبونو في غانا

• اسلقي اللحم للحصول على المرقة
• أضف القليل من الماء إلى الخليط مع التحريك
• أضيفي بذور البطيخ المطحونة إلى المزيج واخلطيها للحصول على عجينة توضع جانباً.
• أضف القليل من الملح إلى العجينة أثناء الخلط واقليها لبضع دقائق
• يُرفع المعجون عن مصدر الحرارة ويُمزج بملعقة ويُترك ليبرد لمدة دقيقتين
• أضف السمك ومرق اللحم واللحوم أو بومو
• امزجه واتركه لبضع دقائق لينضج وهو جاهز

طريقة تحضير شوربة ايجوسي بالدجاج

ستساعدك التعليمات التالية على فهم كيفية تحضير حساء Egusi بالدجاج:

• قبل تحضير شوربة Egusi ، يجب تحضير لحم الدجاج عن طريق تقطيعه إلى قطع أصغر ، وإضافة مكعب واحد من Knor وتتبيله بـ ½ بصلة
• الخطوة التالية هي إضافة القليل من الماء لغلي الدجاج
• اسلقي الدجاج لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج واتركيه جانبًا.
• لتحضير حساء Egusi ، أدخل مزيج Egusi المطحون في 1/2 كوب من الماء
• نضيف الفلفل ونصف البصل المتبقي ونمزج الطماطم في محلول Egusi ونتركها جانباً لبضع دقائق
• يُضاف زيت النخيل في إناء جديد ويُسخن قليلاً
• أدخل معجون الطماطم في الزيت الساخن وحركه لمدة 3 إلى 5 دقائق
• يُضاف مزيج Egusi إلى الزيت الساخن ويُحرَّك لضمان تجانس العجينة
• اترك العجينة للحظة للسماح لها بالقلي
• يُضاف بعض سمك الكراي المجفف ، ويُضاف باقي مكعب كنور ويُحرَّك
• أضف القليل من الماء إلى المحلول واترك المحلول يطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف الدجاج المسلوق ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 2-5 دقائق عن طريق خفض الحرارة
• اغسل بعناية وأضف أوراق الأوجو المقطعة إلى المحلول. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق للتأكد من أن خضروات الأوجو طرية.
• تقدم مع إيبا ، فوفو أو يام مقشر

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير صلصة اللحم في غانا

كيفية طهي حساء Egusi مع طماطم القصدير

يمكن طهي حساء الاقوسي مع طماطم القصدير. يمكن اتباع الإجراء التالي لفهم كيفية طهي حساء Egusi مع طماطم القصدير

قبل أن يتم ضبط الطهي على اتخاذ الاستعدادات التالية ، يمكن القيام بذلك:

• اسلقي اللحم بالإضافة إلى مرقة السمك أو كليهما في حالة وجودهم جميعًا.
• يجفف السمك بالماء الساخن والملح
• طحن بذور البطيخ وإضافة الماء الدافئ وعمل عجينة
• تُمزج الطماطم بشكل منفصل وتترك جانباً
• اطحن جراد البحر واضبطه أيضًا بشكل منفصل

تعليمات

• يُضاف الزيت في قدر متوسط ​​الحجم ويُسخن حتى يسخن ، ثم تُضاف الطماطم المخلوطة ويُقلى لمدة 9 إلى 15 دقيقة تقريبًا
• قدم Egusi ، وحرك الخليط لمدة 3 دقائق. اتركي الخليط ينضج لمدة تصل إلى 15 دقيقة مع إضافة المرق والماء.
• أضف مكعبات التوابل وجراد البحر والفلفل والأسماك المجففة واللحم المطبوخ. تذوق الخليط للإشارة إلى مستوى الملوحة ثم اتركه للطهي لمدة 20 دقيقة أو أقل.
• قدمي الورقة المرة واتركي الخليط ينضج لمدة 5 دقائق ثم قدميه.

كيف لطهي حساء الفلفل Egusi

حساء الفلفل Egusi مشهور في الدول الغربية. الحساء لذيذ ومفضل لدى السكان المحليين في المناطق وكذلك أجزاء أخرى من البلاد. ستساعدك الخطوات التالية على معرفة كيفية طهي حساء الفلفل Egusi

اقرأ أيضًا: يقول قراءنا إن تحضير Fufu 'بأبواب صغيرة' ، والبعض الآخر مع 20 سيدي أمر ممكن

• اغسل اللحم جيدًا وتبليه بالفلفل والملح.
• اطهي اللحم على البخار حتى يصبح طريًا وأضف إما سمك كراي أو سمك جاف أو كليهما أثناء التتبيل.
• أضف المزيد من الفلفل إلى المحلول بالإضافة إلى القليل من التوابل
• أضف 3-4 أكواب من الماء إلى محلول مرق اللحم واستمر في الطهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق
• إلى Egusi ، اصنعي عجينة وأضيفيها إلى القدر أثناء التقليب لضمان عدم تشكل الكتل
• نضيف الأوكرو ونرش أوراق الأوزيزا على القدر
• اترك المحلول يطهى لمدة 3-5 دقائق
• الحساء جاهز الآن ويمكن تقديمه مع البطاطا الحلوة

طريقة طبخ حساء Egusi بدون خضروات

لمحبي حساء Egusi ، يمكن تحضير حساء Egusi بطريقة تشمل الفلفل والطماطم الصفيح والدجاج والسمك وأخيراً بالخضار. لمحبي حساء Egusi بدون خضروات ، يوجد حل حول كيفية طهي حساء Egusi بدون خضروات. يمكن اتباع الإجراء التالي لمعرفة كيفية طهي حساء Egusi بدون خضروات.

يمكن تحضير شوربة Egusi بدون خضروات كالتالي:

اسلقي اللحم للحصول على المرقة

• أضف القليل من الماء إلى الخليط مع التحريك
• أضيفي بذور البطيخ المطحونة إلى المزيج واخلطيها للحصول على عجينة توضع جانباً.
• أضف القليل من الملح إلى العجينة أثناء الخلط واقليها لبضع دقائق
• يُرفع المعجون عن مصدر الحرارة ويُمزج بملعقة ويُترك ليبرد لمدة دقيقتين
• أضف السمك ومرق اللحم واللحوم أو بومو
• امزجه واتركه لبضع دقائق لينضج وهو جاهز
• يمكن تقديم حساء إيكوسي المطبوخ بدون خضروات مع فوفو أو سيمو أو يام أو أمالا.

طريقة طبخ حساء Egusi بدون زيت النخيل

زيت النخيل عنصر رئيسي في الأطعمة المختلفة. هذا يظهر في حالة الأشخاص الذين يستخدمونه في حساء Egusi. ومع ذلك ، في حالة عشاق حساء Egusi بدون زيت النخيل هناك حل لكيفية طهي حساء Egusi بدون زيت النخيل. بالنسبة لمحبي حساء Egusi بزيت النخيل ولكن نفد الزيت ، فإن الحل هو تعلم كيفية طهي حساء Egusi بدون زيت النخيل. لعشاق حساء Egusi بزيت النخيل ولكنهم إما على نظام غذائي لأسباب صحية أو نصيحة الأطباء أو تغيير في الذوق. ستساعدك الخطوات التالية على تعلم طريقة طهي حساء Egusi بدون زيت النخيل:

• الخطوة الأولى هي تبخير اللحم وإضافة الفلفل والملح ومكعبات التوابل
• أضيفي بعض الماء إلى اللحم والمكونات الأخرى واتركيها تغلي لبضع دقائق
• إلى الأسماك والأسماك المجففة المغسولة والمجهزة بالفعل ، أضفها إلى الماء المغلي واتركها تنضج لمدة 3-5 دقائق. ضعيها جانبًا وخذي قدرًا آخر.
• إلى القدر الجديد ، أضف زيت الجوز المطحون وتأكد من أنه في النسبة الصحيحة. بالنسبة لحالتي ، أقيس الزيت باستخدام إصبعي للتأكد من أنه لا يتجاوز ما هو مطلوب.
• قطعي قطع صغيرة من البصل واقلي
• قلّب المزيج حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر الفاتح
• نضع Egusi ونخلط حتى تتكون عجينة
• ضعي جراد البحر ومرق اللحم والمكعبات المتبلة في قدر واطهي لمدة 5-10 دقائق
• أضف السمك الجاف ومرق اللحم وجميع المكونات الأخرى في وعاء واحد
• أضيفي الأوقية / السبانخ واتركيها حتى تنضج ثم قدميها.

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير banku

طريقة طهي شوربة Egusi اللذيذة

في حين أن هناك عددًا من الطرق لصنع شوربة Egusi التي تشمل النسخة الجنوبية الشرقية من Egusi التي تفرق Egusi في الحساء والنسخة الجنوبية الغربية من Egusi التي تحتوي على قطع صغيرة من Egusi في الحساء ، الطريقة التي نحن على وشك التركيز عليها تأكد من عدم تمييز حساء Egusi بأي طريقتين أخريين ولكن الوصول إلى حساء Egusi اللذيذ. فيما يلي عدد من الخطوات حول كيفية طهي حساء Egusi اللذيذ

• يتبل اللحم البقري والبومو والشكي ويضاف 2 شرائح بصل ونصف بصل ورشة ملح وفلفل
• قم بتبخير الخليط حتى يجف عصير اللحم مما يضمن تتبيل الخليط بالكامل
• يُضاف الماء ويُغلى حتى ينضج اللحم
• يمكن إضافة الماء إلى مرقة السمك حسب طريقة طهي اللحم
• اغسل السمك المدخن وأضفه إلى اللحم عندما يكاد ينضج وكذلك الجمبري المطحون وجراد البحر واترك الخليط ينضج لمدة 8-10 دقائق
• نضع جانبا قدر اللحم ونضيف البيض المجفف ونقلى في قدر جديد
• بعد القلي لبضع دقائق ، اترك Egusi ليبرد
• يُضاف البصل المفروم إلى زيت النخيل ويُترك لمدة دقيقة واحدة مع التحريك مع إضافة مزيج الطماطم والفلفل. السماح للقلي لمدة 10 دقائق
• يُضاف Egusi ويُطهى لمدة 6 دقائق مع تذوق الملح.
• يُضاف اللحم إلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُضاف الخضار إلى المزيج في النهاية. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق
• قدم الحساء.

طريقة تحضير حساء Egusi النيجيري

ستوجهك الخطوات التالية حول كيفية تحضير حساء Egusi النيجيري

• يُمزج البصل مع بذور Egusi ويُمزج للحصول على عجينة Egusi
• يسخن زيت النخيل ويضاف إليه
• يُضاف المرق ببطء إلى المزيج ويُترك ليغلي على نار خفيفة
• يضاف حجم ملعقة صغيرة من عجينة Egusi إلى الخليط. تأكد من أن عجينة Egusi في شكل كرة
• اترك المزيج لينضج لمدة 20-30 دقيقة
• أدخل الأسماك واللحوم والأجزاء الأخرى المستخدمة
• تقطع أوراق اليقطين وتضاف إلى الخليط
• يُضاف ورق الماء ويُغطى القدر لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج الأوراق
• افتح الغطاء وأضف الورقة المرة. اتركيه للطهي لمدة 7-10 دقائق
• تحقق من التوابل وأضف الملح وحركه واتركه ينضج لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير المكرونة سريعة التحضير إندومي

من خلال وصفتنا البسيطة ، نأمل أن تتمكن من علاج نفسك وضيفك بأفضل وجبة حسب تفضيلاتك.