كيفية تحضير banku

طبق بانكو مفضل لقبيلة فانتي وجا وإيوي. كما شوهدت قبائل غانا الأخرى وهي تستمتع بالوجبة. هذا يعني أن جميع الغانيين يحبون الوجبة ، مما يجعلها طعامًا أساسيًا. تتساءل عن كيفية تحضير بانكو ، اكتشف في هذا المقال.

بانكو طاقة تعطي الطعام والكربوهيدرات. يتم تحضيره من عجينة الذرة النسبية ومزيج درنات الكسافا. يجب تخمير دقيق الذرة بانكو. تابع القراءة للتعرف على كيفية صنع مزيج بانكو من الفلفل الحار. يمكنك أيضًا إقران طبق بانكو مع يخنة أوكرو أو السمك المقلي أو صابون المرق.

طريقة تحضير الذرة المخمرة لطبق بانكو

هل تعرف كيف تخمر دقيق الذرة؟ لا تقلق ، واصل القراءة.

مكونات

• دقيق الذرة
• ماء دافئ

طريقة تحضير الدقيق المخمر لوصفة بانكو

تتكون من خطوتين بسيطتين فقط:

الخطوة 1: امزج دقيق الذرة مع الماء الدافئ بشكل صحيح في برطمان أو وعاء.

الخطوة 2: بعد خلط الخليط جيدًا ، قم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة وضع الوعاء في درجة حرارة دافئة لمدة يومين تقريبًا. إذا كان الموسم باردًا ، فقد يستغرق المزيد من الأيام. بعبارة بسيطة ، يجب أن يكون للذرة المخمرة بشكل صحيح والجاهزة لتحضير بانكو حموضة طفيفة ولكن بدون رائحة.

كيف تصنع بانكو بدون إضافة درنة الكسافا

مكونات

• 1 كوب ذرة مخمرة
• ماء

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير الفطيرة في غانا

تحضير

الخطوة 1: اغلي كوبين من الماء على الأقل في وعاء.

الخطوة 2: نضيف عجينة الذرة المخمرة ببطء إلى الماء الساخن في القدر.

الخطوة 3: حرك الخليط باستمرار وبشكل كامل لمدة 20 دقيقة. تأكد من أن الخليط سميك. إذا أصبح جافًا جدًا ، أضف الماء لجعله صلبًا.

الخطوة 4: قم بلفها إلى كرات برتقالية الحجم واستخدم المطاط للفها بإحكام للحفاظ على نضارتها ودفئها.

كيف تطبخ بانكو مع الكسافا والعجين المخمر.

مكونات

• 1 درنة كسافا مبشورة
• 2 كوب من عجينة الذرة المخمرة
• ماء

تحضير

الخطوة 1: أضف الماء في خليط من الذرة المخمرة والمنيهوت المبشور حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 2: سخني المزيج حتى يغلي. إذا لم تكن متأكدًا من أن banku الخاص بك جاهز ، فاختبره

وضع القليل منه في الماء. يجب ألا يذوب البنك الجاهز في الماء بسهولة.

الخطوة 3: نلف الخليط على شكل كرات صغيرة بحجم البرتقال. لف الكرات بإحكام باستخدام المطاط للحفاظ على بنكك طازجًا ودافئًا.

قم بإعداد السمك الطازج والفلفل الحار لإكمال طبق بانكو الخاص بك

مكونات

• طماطم مقطعة جيدًا
• بصل مقطع جيداً
• سمكة طازج
• فلفل
• زيت نباتي
• ملح

تحضير

الخطوة 1: أخرج الخياشيم والقشور.

الخطوة 2: اغلي الزيت النباتي في مقلاة.

الخطوة 3: اسقط السمك الطازج في مقلاة الزيت ليقلى.

الخطوة 4: طحن خليط من الفلفل وشرائح الطماطم والبصل. رش كمية كافية من الملح على الخليط.

قدم وجبتك واستمتع.

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير البيتزا في المنزل