كيفية تحضير يخنة الملفوف في غانا

يتمتع الكرنب بالخضروات على نطاق واسع ليس فقط في غانا ولكن في إفريقيا ككل. تختلف طرق تحضير الملفوف باختلاف البلدان. في غانا ، يحب معظم الناس طهيه في الحساء لصنع حساء الملفوف الغاني الشهير. السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تحضير حساء الملفوف بهذه الطريقة الممتعة.

أفضل شيء في هذا الحساء الغاني هو أنه يمكن للمرء أن يقرر إضافة أي بروتين إليه ؛ يمكن أن يكون لحم البقر أو السمك أو الدجاج. سواء اخترت طهي الملفوف بمفرده أو إضافة أي بروتين ، كن مطمئنًا أن هذه الوجبة ستخرج دائمًا بشكل لذيذ.

وصفة يخنة الملفوف

هذه الوصفة سهلة المتابعة ، وقبل أن تعرفها ، ستكون قد صنعت ملفوفك اللذيذ المطهي.

مكونات

• 1 ملفوف كبير
• الزيت النباتي المفضل لديك
• 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
• معجون الثوم
• 4 حبات طماطم مفرومة
• 1 كوب ماء
• معجون الطماطم
• رقائق الفلفل الأحمر
• ملح

اقرأ أيضًا : أفضل وصفة شوربة بانكو بالفول السوداني في غانا

إجراء

1. اغسل الملفوف وقطّعه إلى قطع صغيرة
2. نأخذ وعاء ونضيف بعض الماء وشرائح الملفوف.
3. اغلي شرائح الكرنب حتى تنضج ، ثم صفي الماء.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ثم أضيفي البصل ومعجون الثوم. قم بطهيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

5. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة واخلطيها جيدًا.

6. بمجرد أن تصبح الطماطم طرية ، أضف معجون الطماطم إلى الخليط ، وكذلك رقائق الفلفل الأحمر والماء والملح. دع الخليط يطهى لفترة حتى تتجمع المكونات معًا.

7. أضيفي الكرنب المسلوق إلى المقلاة واخلطيهم جيداً.

8. غطي المزيج واتركيه ينضج لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. يمكن تقديم حساء الملفوف مع الأرز أو الفوفو أو حتى البنكو.

اقرأ أيضا

طريقة تحضير يخنة الفاصوليا (أحمر أحمر غاني)

ما هي الفوائد الصحية للملفوف؟

1. الملفوف ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
2. يمكن أن يحافظ أيضًا على صحة قلبك.
3. قد يخفض الكرنب أيضًا ضغط الدم.
4. يمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول.
5. يساعد الكرنب في الهضم.
6. يمكن أن يساعد الكرنب أيضًا في الوقاية من السرطان.

هذه هي طريقة تحضير حساء الملفوف في خطوات بسيطة ، في راحة منزلك. جرب هذه الوصفة وقدم ملاحظاتك في قسم التعليقات أدناه.

تنصل: جميع المعلومات الواردة في هذه المقالة ليست ضمنية أو يقصد بها أن تكون بديلاً عن أي مشورة طبية أو تشخيص أو علاج متخصص. جميع المحتويات بما في ذلك النصوص والصور والرسومات والمعلومات الواردة في هذه الصفحة أو المتاحة من خلالها هي لأغراض المعلومات العامة.

اقرأ أيضًا:

• أفضل وصفة بطاطا مقلية غانا
• طريقة تحضير يخنة الفاصوليا (أحمر أحمر غاني)
• كيفية تحضير يخنة كونتومير في غانا