كيفية تحضير يخنة بيض الحديقة في غانا

يخنة بيض الحديقة هي واحدة من أكثر أنواع اليخنات المفضلة لدى الغانيين. بيض الحديقة المعروف باسم نبات البيض هو في الواقع المكون الرئيسي لهذه الوجبة ، نبات البيض هو في الواقع فاكهة ولكن في هذه الوجبة يستخدم كخضروات.

يشار إلى الثمرة باسم نبات البيض بسبب شكلها الذي يرجع بشكل أساسي إلى شكلها الذي يشبه البيضة إلى حد كبير. في غانا الأصلية ، كان استخدام يخنة البيض في الوجبات أمرًا شائعًا حيث كان يُعتقد أنه يجلب البركات. يؤخذ يخنة بيض الحدائق في غانا مع البطاطس المسلوقة أو اليام وأحيانًا مع الإيبا أو الأرز. هذا الحساء بالذات لذيذ جدًا وشهي بصرف النظر عن حقيقة أنه صحي.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع معجون الفول السوداني في المنزل

السعرات الحرارية في مرق البيض.

إذا كنت ستجرب هذه الوصفة على الأرجح ، فمن المهم ملاحظة كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها. كثير منا حساس للغاية تجاه الضرر أو بعض الأطعمة الجيدة التي يمكن أن تسببها لنا. لكل وجبة ، تحتوي مرق بيض الحديقة على حوالي 246.2 مجم من السعرات الحرارية. بالمناسبة الباذنجان مفيد جدا في إنقاص الوزن. أكثر من ذلك بما أن الحساء يحتوي على سمك البلطي فلا داعي للقلق لأن الوجبة مغذية للغاية.

اقرأ أيضا

مثل المصابيح ، تضيء حياتي ، تسعى المرأة للسيطرة على حصة سوق البصل في البلاد

طريقة تحضير يخنة بيض الحديقة في غانا.

يتطلب تحضير مرق بيض الحديقة حرصًا تامًا من أجل إبراز المذاق الأصيل للباذنجان. وصفة يخنة بيض غانا ممتعة للغاية وغير معقدة. تأكد من استخدام أواني نظيفة جافة. تذكر أيضًا أن تغسل مكوناتك جيدًا لتجنب أي التهابات في المعدة.

مكونات.

• 10 بيضات حديقة.

• بلطي طازج مقطع إلى قطع.

• 6 حبات طماطم ناضجة

• الفلفل الحار ، kpakpo shito.

• 3 حبات بصل (مقطعة).

• زيت النخيل

• ملح للتذوق

تحضير يخنة البيض في الحديقة.

1. قم بتتبيل البلطي بالملح والبهارات الأخرى لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة.
2. يقلى البصل في زيت النخيل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (تجنب حرق البصل).
3. قم بإزالة سيقان نباتات الباذنجان وقطع كل منها إلى قسمين.
4. اسلقي بيض الحديقة لمدة 15 دقيقة على حرارة عالية حتى تبدأ الطبقة الخارجية في التقشر.
5. نضع الطماطم والفلفل في البصل المقلي ويقلب لمدة 7 دقائق.
6. ضع الملح.
7. انزع قشر الباذنجان (اختياري) واهرس الباذنجان في عجينة خشنة وسميكة.
8. يضاف إلى الحساء البطاطس المهروسة والبيض. أضف البلطي إلى الحساء
9. اترك اليخنة تنضج لمدة عشرين دقيقة مع التقليب بشكل دوري.
10. قدميها ساخنة مع البطاطس المسلوقة أو الأرز.

تتوفر مكونات تحضير هذه الوجبة بسهولة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الأخرى. يخنة بيض الحديقة رائعة حقًا وستتركك بالتأكيد تريد المزيد.

خفف بعض التوتر وحاول تحضير هذه الوجبة الرائعة.