طريقة تحضير البيتزا في المنزل

من لا يحب البيتزا؟ أفعل. في الحقيقة لدرجة أنه يمكنك مناداتي بعشاق البيتزا. كيف تمتزج البهارات والمكونات وتخلط ، والطعم داخل فمك. رائع.

إنه من أصل إيطالي ، لكننا نحن الأفارقة أضفنا مكوناتنا أيضًا لصنع قطعة عجين رائعة يمكن أن تنفجر عبر المطاعم في جميع أنحاء القارة. الشيء الجيد أيضًا أنه يمكن صنعه بسهولة من منزلك. فكيف نعد البيتزا؟

تحضير البيتزا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. إنها تتطلب قدرًا من الخطوات والمكونات نعم ولكن مع ذلك ، فهي ليست صعبة على الإطلاق. لتبدأ ، دعنا نتعلم كيفية صنع قواعد للبيتزا ، وفقًا للخبراء ، تتم القاعدة في ثلاث خطوات بسيطة ؛

• ضع الدقيق وملعقة كبيرة من الملح والخميرة (إذا كنت تتحمل الخميرة) في وعاء كبير وحركه مع إضافة الماء (بحد أقصى 500 مل) والزيت.
• توضع العجينة في درجة حرارة الغرفة وتسخن في الفرن إلى حوالي 220 درجة مئوية.
• افردي كل قطعة على شكل بيتزا عادي وضعيها في صفائح الخبز.

القاعدة مصنوعة ، يمكننا الانتقال إلى الخبز الذي هو إلى حد ما متماثل. لصنع خبز البيتزا

• سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (250 درجة مئوية) بينما في وعاء ، اخلطي الخميرة والدقيق والسكر في ماء دافئ.
• يقلب ويضرب في الملح والزيت حتى تصبح ناعمة.
• اقلب العجينة على سطح خفيف مغطى بالدقيق واعجن على شكل عجينة البيتزا المطلوبة.

الآن بعد أن أصبح لدينا القاعدة والخبز ، ماذا عن النظر إلى المكونات؟ لصنع مكونات البيتزا ؛

• قم بتدفئة كوبين من الماء إلى درجة حرارة 105 فهرنهايت -115 فهرنهايت.
• الحصول على وتجفيف 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 5 أكواب من الدقيق المطحون ناعماً (على الرغم من أن هذا مغطى بالفعل بخبز البيتزا أعلاه)

اقرأ أيضًا: كيفية صنع حساء كوكونتي والفول السوداني

لا يمكن أن تحمل أي بيتزا اسمها بدون صلصة رائعة للصقها وتلوينها. نظرًا لاختلاف الصلصات ، فإليك مثال كلاسيكي بسيط لصلصة البيتزا ؛

اقرأ أيضا

نصائح حول كيفية صنع زيت جوز الهند

1. اخلطي النسب الصحيحة من الثوم والبقدونس وصلصة الأوريجانو والريحان والماء والبصل.
2. على نار متوسطة ، اغلي الخليط.
3. قلل الحرارة واترك الخليط لينضج لمدة 12 دقيقة.
4. الآن دع الخليط يبرد.

يمكن وضع هذا الخليط على الخبز مع الإضافات الأخرى المرغوبة. يمكن أن تعتمد طريقة صنع البيتزا الآن فقط على مدى اتباعنا لوصفة البيتزا. ها هو؛

متطلبات؛

• حجر البيتزا (موصى به للبيتزا المقرمشة)
• عجلة البيتزا (للتقطيع وأسهل في التعامل معها من السكين)
• عجن بالفعل وعجين مرفوع ذاتيًا (الخبز أو القاعدة على النحو الوارد أعلاه)

مكونات؛

• دقيق الذرة (يستخدم لانزلاق البيتزا إلى حجر البيتزا)
• زيت الزيتون
• صلصة الطماطم (مهروسة أو حتى معجون)

جبنة موزاريلا ، جبنة بارميزان ، سجق إيطالي مفروم ناعماً ، جبنة فيتا ، فطر مفتت ، بيبروني ، بصل مقطع رقيق ، لحم خنزير مقطع رقيق ، بيستو ريحان مفروم وشرائح فلفل رقيق.

نظرًا لأننا رأينا بالفعل كيفية صنع الخبز والصلصة ، فلننتقل مباشرة إلى عملية صنع البيتزا الفعلية.

1. اعجن العجينة حسب الحجم والسماكة المرغوبين.
2. يُضاف 1/3 كوب من هريس الطماطم والجبن إلى العجينة ويُمدّد جيداً
3. ندهن الجزء العلوي من العجين بزيت الزيتون لمنع تبلل العجينة المغطاة بالفعل. اترك لمدة 7 دقائق.
4. رش قشور البيتزا بدقيق الذرة (يعمل كمحمل لتمكين انزلاق البيتزا بسهولة إلى الفرن)
5. انقل البيتزا على القشرة وأعد تشكيل العجينة إذا فقد الشكل.
6. أعد وضع البيتزا مع الطبقة المرغوبة من بين المكونات المذكورة أعلاه (والمزيد إذا أحببت)
7. انقله إلى الفرن واخبز البيتزا حتى تتحول القشرة إلى اللون البني.

اقرأ أيضًا: أفضل الأطباق الغانية للعشاء

هذه الوصفة غير مرتبطة مع ذلك. يمكنك عمل وصفات بيتزا واستخدامها لصالحك. لا يمكنك أن تجادل في أن تحضير البيتزا لا يمكن أن يكون أسهل. من إعداد قواعد البيتزا إلى صنع البيتزا في الأفران ، لا يمكن اتباع الخطوات وتحضيرها بشكل أسهل.

اقرأ أيضا

طريقة عمل الزبادي

لذا قم بإعداد البيتزا لعائلتك وأصدقائك. ما الذي يمكن أن يحدث خطأ أيضًا من خلال ترسيخ هذه العلاقة مع بيتزا روني (بيبروني) الجيدة؟ بصفتي متحمسًا ، أوصي بشدة بهذا ، ونرى كيف سيخرج من أجلك.