طريقة عمل البانكيك بدون البيكنج بودر

تعد الفطائر من بين أفضل خيارات الإفطار هذه الأيام. اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز وجعلها أكثر صحة لعائلتك.

طريقة عمل فطائر الموز بدون مسحوق الخبز

وصفات الفطائر محبوبة دائمًا من قبل الجميع سواء كان طفلاً أو مجرد بالغين يعتنون بأسرهم. وصنع الفطائر سهل مثل أي نوع آخر من الإفطار ؛ لا يوجد علم الصواريخ هناك. هذه الوصفة اللذيذة من البان كيك مع إضافة الموز بدلاً من الحليب منزوع الدسم ستعطي شرارة لبراعم التذوق لديك. عمومًا ، الفطائر التي لا تحتوي على صودا الخبز لن تعطي تلك الرغوة التي تعطيها عند تحضيرها بصودا الخبز.

لكن في هذه الوصفة ، سأتأكد من أن الفطائر الخاصة بك تحصل على هذا الملمس الدقيق والزغب الذي ستعطيكه الفطيرة المصنوعة من صودا الخبز. لصنع وصفة فطيرة الموز هذه ، لن يستغرق الأمر من 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا. لذا يمكنك أن تقدم لأطفالك وأفراد أسرتك إفطارًا صحيًا ولذيذًا في دقائق معدودة. لذا تنتظر ماذا؟ لنبدأ.

مكونات الفطائر الخالية من الحليب بدون مسحوق الخبز

ستكون هذه الوصفة كافية بسهولة لأربعة إلى خمسة أشخاص.

1. 200 جرام دقيق لجميع الأغراض
2. 400 مل من الماء البارد
3. 60 جرام من مسحوق الحليب (بدلاً من استخدام الحليب منزوع الدسم أو الحليب المنغم)
4. 20 جرام زبدة مذابة
5. 100 جرام سكر
6. 2 حبة موز مهروسة ناضجة
7. 2 بيض
8. ¼ ملاعق صغيرة ملح
9. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
10. فراولة أو توت من اختيارك للتزيين
11. عسل (زينة)
12. شريحة موز (تزين)

اتجاهات كيفية صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز والحليب

1. أولاً ، خذ وعاءً كبيرًا. ثم نأخذ الطحين متعدد الأغراض فيه ونضيف الحليب المجفف. امزجها بشكل صحيح.
2. خذ وعاء صغير منفصل. خذ فيه الموز المهروس وكذلك صفار البيض. اخفقيها بشكل صحيح.
3. نضيف خليط البيض والموز في الوعاء الكبير الذي يتكون من خليط الدقيق ومسحوق الحليب. امزجها بشكل صحيح. في هذه الخطوة نضيف الزيت النباتي. نظرًا لأن هذه الوصفة لا تحتوي على مسحوق الخبز ، فإن الزيت النباتي هو البديل عن مسحوق الخبز في الفطائر والذي سيساعد في جعل الفطائر رقيقًا.
4. أضف الماء باستمرار إلى الخليط واخفقه جيدًا. تأكد من أن الخليط لا يصبح رقيقًا جدًا وإلا فلن يتم تحضير الفطائر بشكل صحيح وسيختفي الزغب.
5. استمر في خفق الخليط جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركه جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل.
6. الآن قم بتقسيم الحرارة وضع مقلاة (مقلاة ضحلة تعمل بشكل أفضل) فوقها. عندما تصبح المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، دهن المقلاة بالزبدة بشكل صحيح.
7. أضف كمية جيدة من الخليط الذي سيغطي قاع المقلاة بشكل صحيح.
8. يُطهى على هذا الجانب لبضع دقائق ، حتى يصبح جانب الفطائر بنيًا ذهبيًا وتتشكل الفقاعات على سطح المقلاة.
9. اقلب الجانب الآخر وقم بطهي هذا الجانب أيضًا لبضع ثوانٍ أخرى حتى يتحول أيضًا إلى اللون البني الذهبي.
10. بعد أن يتم طهي جانبي الفطيرة تمامًا وتحول كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، قم بإزالة الفطيرة من المقلاة وكرر الخطوة أعلاه لبقية الخليط المتبقي.

اقرأ أيضا

نصائح حول كيفية صنع زيت جوز الهند

زين الفطائر بالفراولة أو أي نوع آخر من التوت من اختيارك (توت أو توت أو توت) ، وشرائح من الموز ووزع العسل من الأعلى. قدمي الفطائر ساخنة. يمكن التعامل مع وصفة الفطيرة هذه بدون مسحوق الخبز والحليب كوصفة إفطار صحية وسريعة والتي ستجعل طفلك ينهي وجبة الإفطار بشكل أسرع. يمكنك دائمًا تجربة وصفات الفطائر ، مع البيض أو بدونه. احصل على الفطيرة ساخنة ودافئة مع عائلتك واستمتع بيومك!

مكونات لكيفية صنع الفطائر بدون بيض وبيكنج بودر أو صودا الخبز

استخدم المكونات التالية لتحضير فطائر بسيطة ولذيذة وبدء يومك.

1. ¼ أكواب من الدقيق لجميع الأغراض.
2. 1 ملعقة كبيرة سكر.
3. 1 كوب حليب خالي الدسم أو 1٪.
4. نصف ملعقة صغيرة ملح.
5. حوالي 2 ملاعق كبيرة من الماء.
6. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

اتجاهات الطبخ

اقرأ أيضًا: كيفية صنع حساء كوكونتي والفول السوداني

1. من أجل صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز أو صودا الخبز أو البيض ، عليك أولاً خلط الدقيق والملح والسكر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. يُمزج الزيت والماء والحليب معًا. أضف إلى جميع المكونات الجافة.
3. الآن ، عليك تقليب الخليط حتى يتم ترطيبه بشكل صحيح.
4. استخدم البخاخ لرش صينية كبيرة أو مقلاة بخفة مع رذاذ طهي غير لاصق. يمكنك أيضًا مسح المقلاة بالزيت برفق. يجب تسخين صينية الخبز أو المقلاة على نطاق حرارة متوسط ​​إلى مرتفع ، ويفضل 350 درجة إذا كنت تستخدم مقلاة كهربائية. لكل فطيرة تريد تحضيرها ، جرب صب نصف كوب من الخليط في المقلاة.
5. ستكون الفطائر جاهزة للقلب عندما ترى تشكيل الفقاعة في كل مكان ؛ كما تنفجر بعض الفقاعات مما يجعل الحواف جافة في الفطائر. من أجل قلب الفطائر بشكل صحيح ، يوصى باستخدام ملعقة كبيرة ستكون الأفضل.
6. اقلب الفطائر مرة واحدة فقط. ما عليك سوى خبز الفطائر حتى وما لم تكن قيعان الفطائر كلها جافة وبنية اللون.
7. يمكنك تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين.

ماذا يحدث عندما تصنع الفطائر بدون مسحوق الخبز؟

تظل الفطائر خفيفة إذا تم طهيها بالطريقة المعتادة لكنها لا تبقى هشة كما لو كنت قد أضفت إليها بعض مسحوق الخبز. كما أنه يجعل الفطائر أكثر صحة للجسم مما لن يجعل الفطائر تدمر معدتك ويمكنك أن تأكل بقدر ما تريد.

ومع ذلك ، فإنه يذهب بشكل رائع لتناول الإفطار. كل ما عليك فعله هو أن تأخذ وعاءً كبيرًا وتخلط الدقيق والملح والسكر وبعض مسحوق الحليب لجعلها أكثر لذة.

بعض الملاحظات التي ينصح باتباعها لعمل فطائر لذيذة

1. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز أو الصودا أو البيض ، يمكنك محاولة إضافة التوت الأزرق الطازج أو الموز إلى خليط الفطائر قبل طهيه.
2. إذا كنت تريد المزيد من الحبوب الكاملة ، يمكنك استخدام دقيق القمح المعجنات أيضًا أو حتى خلط حوالي نصف كوب من الدقيق متعدد الأغراض ونصف كوب من دقيق القمح الكامل. فقط في حالة ما إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من بعض الماء إليه.
3. يمكنك إضافة طبقات لذيذة إليها مثل الفواكه الطازجة أو الزبادي أو حتى بعض صوص التفاح. يمكنك أيضًا استخدام فواكه أخرى تعجبك.
4. إذا كنت تريد التحقق والتأكد مما إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية لبدء الطهي ، رشها ببضع قطرات من الماء. إذا كانت القطرات تتساقط في جميع أنحاء المقلاة ، فإن الحرارة جيدة تمامًا.

اقرأ أيضا

طريقة عمل الزبادي

نظرة عامة على عملية الطهي لكيفية عمل الفطائر بدون البيكنج بودر والبيض

• وقت الطهي المطلوب - حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
• وقت التحضير المطلوب - حوالي 5 إلى 7 دقائق.
• بشكل أساسي ، يعتمد وقت الطهي ووقت التحضير على عوامل أخرى أيضًا. قد تختلف التفاصيل هنا حسب المكونات والطرق التي استخدمتها.
• حقائق غذائية - قطعتان من الفطائر القياسية تحتوي على حوالي 230 سعرة حرارية. لكل جرام يتعرضون لاحتوائه على حوالي 9 جرام من الدهون و 4 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 4 جرام من البروتين.